“長者食品安全知識知多啲”講座

       為提升長者對食品安全的關注和認知，保障自身的健康及權益，澳門敬老總會於2024年2月27日、3月7日舉辦了兩場“長者食品安全知識”講座。活動獲市政署贊助，共吸引近四百名長者參加，氣氛熱烈活躍。

       講座先後於民眾建澳聯盟綜合服務中心大禮堂進行，由市政署代表鄭小姐及蕭先生作為主講嘉賓。他們向出席的長者介紹食品中常見的霉菌種類，並解釋霉菌毒素對人體健康的影響，教導長者如何減少從食品中攝入霉菌毒素。此外，又詳細講解生活中食品安全的注意事項，貯存、選購及妥善保存的正確方式，避免食品受到交叉污染，提醒長者謹記食品安全五要訣等。現場長者踴躍提問，市政署代表亦逐一進行解答，互動氣氛熱烈。

       有參與的長者表示，有關講座內容豐富實用，對食品安全知識以及日常生活中的食品不安全因素等有更加深刻的認知，而在購買食品時會更加留意相關細節，以掌握正確的食品處理和儲存方法，更好保障自己及家人的健康。

       敬老總會負責人表示，食品安全直接關係到居民的健康，面對世界食品安全形勢不斷發展，食品生產技術日新月異，政府、業界和居民個人都有責任採取措施確保食品的安全性。期望透過講座增加居民對食品安全及衛生的正確認識，減低危害健康的風險，以保障居民的健康和福祉。未來將持續透過與不同政府部門或單位舉辦講座，致力提升居民的生活質素。