健康美食大比拼！敬老總會“2024愛煮食群英會”比賽圓滿完成

       由澳門敬老總會主辦、澳門基金會贊助的“愛煮食群英會”健康美食大賽，初賽及決賽分別於2024年4月16、18、30日在筷子基活動中心揭開序幕，初賽共四十組長者參賽，經大會評審後，得票最多的二十組進入決賽，並最終決出冠亞季軍以及五組優秀菜色。敬老總會負責人表示，冀透過烹飪比賽活動，激發讓長者想像力和創造力，並運用自己的烹飪技巧和經驗，創造出健康且美味的菜餚。同時，促進長者互相交流學習，提升生活幸福感。

       比賽期間，參賽者們大展身手，精心烹飪出不同的菜式，由銀河娛樂集團星際酒店品味坊總廚呂志忠、敬老總會理事長林志鴻及北區社諮委王莞勛、陳茵茵先後擔任評審嘉賓，並進行試吃及評分，再結合每場三十位現場觀眾投票進行評比。兩場初賽後，最終共有二十組參賽者進入決賽。

       主辦方表示，在比賽中注重健康飲食的概念，鼓勵參賽者們發揮創意，希望比賽不僅僅是一場技藝的較量，更是一場健康生活理念的宣導，無論是素食還是荤食，都能在這裡找到自己的舞台。各參賽的長者們精神矍鑠，精心烹製每一道菜餚，將對食物的熱情完美地融入其中。從清淡的素菜到香氣四溢的肉菜，呈現出一道道色香味俱佳的美食。評判就食材的選擇、烹飪技巧、菜品的色香味等方面進行了專業的指導和評分，經過評分和現場觀眾投票，決賽現場最終評選出了冠、亞、季軍的菜色，分別“芋頭糕”、“美味沙薑雞”、“蟲草花屈雞”，還評選出五組優秀獎。

       比賽結束後，參賽長者與觀眾們共同品嘗了美食，分享了彼此的心得和感受。有長者表示不僅品嘗到了美味的食物，更感受到了彼此的熱情和才華，增進了相互交流。

       敬老總會理事長林志鴻總結活動時表示，不少長者帶著對美食的熱愛參與此次比賽，他們中有的是資深的家庭廚師，經驗豐富；有的則是對烹飪充滿好奇，樂於嘗試新食譜。比賽的意義不僅在於烹飪技藝的展示，更在於促進長者之間的交流和互動，提升了他們的社會參與感和自我價值感，能夠結交志同道合的朋友，共同度過美好的時光。