健康美食大比拼!敬老總會“2024愛煮食群英會”比賽圓滿完成
發佈日期:2024/05/03
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       健康美食大比拼!敬老總會“2024愛煮食群英會”比賽圓滿完成

 

       由澳門敬老總會主辦、澳門基金會贊助的“愛煮食群英會”健康美食大賽,初賽及決賽分別於2024年4月16、18、30日在筷子基活動中心揭開序幕,初賽共四十組長者參賽,經大會評審後,得票最多的二十組進入決賽,並最終決出冠亞季軍以及五組優秀菜色。敬老總會負責人表示,冀透過烹飪比賽活動,激發讓長者想像力和創造力,並運用自己的烹飪技巧和經驗,創造出健康且美味的菜餚。同時,促進長者互相交流學習,提升生活幸福感。

 

       比賽期間,參賽者們大展身手,精心烹飪出不同的菜式,由銀河娛樂集團星際酒店品味坊總廚呂志忠、敬老總會理事長林志鴻及北區社諮委王莞勛、陳茵茵先後擔任評審嘉賓,並進行試吃及評分,再結合每場三十位現場觀眾投票進行評比。兩場初賽後,最終共有二十組參賽者進入決賽。

 

       主辦方表示,在比賽中注重健康飲食的概念,鼓勵參賽者們發揮創意,希望比賽不僅僅是一場技藝的較量,更是一場健康生活理念的宣導,無論是素食還是荤食,都能在這裡找到自己的舞台。各參賽的長者們精神矍鑠,精心烹製每一道菜餚,將對食物的熱情完美地融入其中。從清淡的素菜到香氣四溢的肉菜,呈現出一道道色香味俱佳的美食。評判就食材的選擇、烹飪技巧、菜品的色香味等方面進行了專業的指導和評分,經過評分和現場觀眾投票,決賽現場最終評選出了冠、亞、季軍的菜色,分別“芋頭糕”、“美味沙薑雞”、“蟲草花屈雞”,還評選出五組優秀獎。

 

       比賽結束後,參賽長者與觀眾們共同品嘗了美食,分享了彼此的心得和感受。有長者表示不僅品嘗到了美味的食物,更感受到了彼此的熱情和才華,增進了相互交流。

 

       敬老總會理事長林志鴻總結活動時表示,不少長者帶著對美食的熱愛參與此次比賽,他們中有的是資深的家庭廚師,經驗豐富;有的則是對烹飪充滿好奇,樂於嘗試新食譜。比賽的意義不僅在於烹飪技藝的展示,更在於促進長者之間的交流和互動,提升了他們的社會參與感和自我價值感,能夠結交志同道合的朋友,共同度過美好的時光。




 
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